Torta Nautilus

La torta Nautilus de manzana es seguramente una variante de la que hacía la abuela Paula y que aprendí en su casa. Lo cierto es que desde que nos mudamos a la isla fue la torta oficial para recibir a las visitas o para llevar al matecito de la tarde en casa de Vilma y Rubén o a las reuniones en la Biblioteca Genoveva. Estoy a la pesca de alguna foto pero aún no pude dar con ninguna. Será porque la comemos rápido y se termina enseguida.

Torta Nautilus🍰🍎🍏

🥚🥚2 huevos

🥛1 taza leche chica

1 taza de aceite chica

esencia de vainilla

ralladura de 1🍋 limón o 1🍊 naranja

2🍏🍏 manzanas cortadas en gajos finos

Harina leudante 2 tazas aprox

1 taza de azúcar que se puede reemplazar x miel🍯

Se baten los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla

Se agrega el aceite

y la mitad de la leche

Mezclar hasta que quede homogéneo

Empezar a agregar la harina sin que queden grumos, y el resto de la leche

Agregar la ralladura y mezclar bien

Enmantecar un molde y enharinar

Colocar la preparación y sobre ella los gajitos de manzana en círculos. Se puede espolvorear con canela.

Horno mediano 35 min

Variante: Hacer una base de caramelo.

Colocar las manzanas y luego la preparación

Horno 35 m

Desmoldar mientras esté caliente

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