Budín de espinacas del recetario de Tía Coca

 

Ingredientes

1k de espinacas
200gr de zanahoria rallada
3 huevos
2 tazas de leche
100gr de queso
1/2 taza de avena
100 gr de jamón cocido
sal 
pimienta

Procedimiento

Mezclar los ingredientes y colocar en un molde enmantecado rectangular (15x25)
Horno a baño de maría de 40 a 60 minutos
Cubrir con salsa blanca y huevo duro picado
cortar en cuadraditos de 6cm.



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