Soy una batata con miel al rescoldo
mientras mi cáscara cruje
Andrés Negri, foguista del Ferrocarril del Sud
ve en el fuego los rostros animados de su descendencia
Soy un arroz con leche
cuyo vapor ha empañado los vidrios
con la punta de los dedos
Angélica dibuja en ellos un corazón.
Soy el entrevero de carne y polenta
que los cachorros esperan en el patio
con las lenguas húmedas y jadeantes.
Soy el té de las cinco en casa de María Georgetti,
los servilleteros labrados y el aroma a canela
de las masitas recién salidas del horno.
Soy el pan que leva, el mate con azúcar,
el pastel de papa, las ciruelas con panceta de los cumpleaños.
Tengo el paladar agridulce de mi padre
y soy mejor comensal que cocinera.
Soy la queimada del Día de San Juan,
mis hijos revolviendo en el caldero
el licor que aleja toda sombra
mientras el fuego crepita
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